Где содержится креатин


В каких продуктах содержится креатин

Креатин – важная аминокислота, которая необходима для питания мышц. Если вы активно занимаетесь спортом, то креатин нужен вам для роста мышц.

Наибольшее содержание креатина отмечено в таких продуктах как мясо (свинина, говядина), рыба (тунец, лосось, сельдь, треска), продукты животного происхождения (молоко).

В день при сбалансированном питании в организм человека поступает вместе с пищей 1 г креатина. Кроме того, наш организм способен сам производить креатин в почках, печени и поджелудочной железе.

Стоит учитывать, что значительное количество креатина теряется при тепловой обработке, поэтому физически активным людям такого запаса аминокислоты не хватает и нужны запасы извне, о чем подробнее можно почитать на http://www.znayuotvet.ru/kak-prinimat-kreatin.

Невозможно увеличить поступление креатина через продукты питания, так как общее количество пищи будет настолько огромным, что это неизбежно приведет к ожирению или перегрузке внутренних органов пищеварения.

Именно с этой целью используется спортивное питание.

pitanye.ru

В каких продуктах содержится креатин?

Креатин – питательное вещество, необходимое для правильного энергетического обмена и роста мышц. Он активно используется спортсменами для улучшения своих результатов, так как увеличивает мышечную массу и помогает в восстановлении сил.

Суточная потребность в креатине примерно 1 грамм. Креатином богаты такие продукты, как мясо и рыба. Кроме того, креатин производит печень, почки и поджелудочная железа путем расщепления глицина, аргинина и метионина.

Продукты питания богатые креатином — это продукты животного происхождения. Приведем перечень продуктов содержащих креатин (количество креатина в продуктах питания из расчёта на 1 килограмм).

1. Рыба

Больше всего креатина содержится в рыбе: в селёдке около 6,5-10 грамм креатина, в сёмге и лососе 4, 5 грамма, в тунце 4 грамма, в треске 3 грамма, в камбале 2 грамма.

2. Мясо

На втором месте по содержанию креатина — мясо: свинина — 5 грамм, говядина — 4,5 грамм.

3. Фрукты и овощи

В небольшом количестве креатин также можно найти во фруктах и овощах, но количество его там очень мало. Например в клюкве около 0,02 грамма креатина

Выяснив, в какой пище есть креатин, несложно обратить внимание, что для увеличения потребления вещества необходимо съедать большое количество мяса и рыбы, а это может спровоцировать увеличение веса и ухудшение работы желудка. Поэтому спортсменам гораздо эффективней использовать безопасные пищевые добавки с креатином, которые не считаются допингом.

ktoikak.com

Для чего нужен креатин?

Креатин – это органическое соединение, которое принимает непосредственное участие в энергетическом обмене в мышечных и нервных клетках. Его существование в нашем организме было выявлено еще 160 лет назад. Креатин синтезируется в почках, печени и поджелудочной железе, затем через кровь доставляется к мышцам. А вот уже мышцы запасают его и используют как источник энергии. Креатин нужен нам во время любых физических нагрузок, движения, да и вообще, существования.

Креатин еще называют складом энергии нашего организма, или мышечным топливом. Он повышает выносливость и способствует большей работоспособности. Чем больше его вырабатывается нашим организмом, тем больше энергии он выделяет. Для чего нужен креатин, лучше всего известно спортсменам. Ведь именно для них мышцы играют особенно важную роль.

В большей степени креатин мы получаем из пищи. А чем больше мы его получим, тем больше наш организм выделит энергии. Но, так уж задумано природой, что примерный объем креатина, который синтезируется в организме человека, составляет 2 грамма в день.

Этого достаточно для нормальной жизнедеятельности, но для свершения подвигов маловато. Поэтому-то креатин и используется в форме биологически активных добавок у людей, занимающихся спортом, в основном, в бодибилдинге.

Это обусловлено еще одной функцией креатина – он задерживает воду и увеличивает объем мышечных клеток. За счет этого, мышцы выглядят привлекательнее и лучше воспринимают тренировки. Поэтому, у спортсменов креатин используется для набора мышечной массы. Еще одно действие креатина на наш организм обусловлено сдерживанием выделения молочной кислоты. А вот как раз она и вызывает чувство жжения в мышцах, когда мы долго или с непривычки занимаемся упражнениями. Соответственно, креатин помогает быстрее восстановиться после тренировок и снова приступить к упражнениям.

Креатин также считается вспомогательным веществом для похудения. Это доказали исследования американских ученых. За счет повышения результативности тренировок с помощью креатина, происходит скорейшее сжигание жировых клеток и снижение веса.

Где содержится креатин?

Как уже говорилось, креатин мы получаем вместе с едой. Но не с любой. Существуют продукты, содержание креатина в которых выше. Это важно знать не только спортсменам, но и людям, ведущим активный образ жизни. Для чего нужен креатин, мы определили. А нужен он не только спортсменам. Теперь немного о том, где он содержится. Ведь для повышения энергичности лучше использовать натуральные источники креатина.

Наибольшее количество креатина содержат продукты животного происхождения: рыба, мясо, молочные продукты. Например, чтобы получить 2 грамма креатина, нужно съесть разом полкило говядины, либо 400 граммов свинины, или 600 граммов трески, ну или 200 г сельди. Конечно, при комбинации продуктов креатин усваивается лучше. Но теперь становится понятно, почему мужчины, активно занимающиеся в спортзале, так налегают на мясо. Но, чтобы восполнить запас креатина при энергичных тренировках, нужно просто объедаться. Поэтому, чаще всего используется креатин как добавка в чистом виде. Тем, кто не хочет нарастить мышцы, такая форма приема креатина ни к чему.

Конечно, многие из нас ведут сидячий образ жизни. Поэтому, организму не требуется большое количество энергии и, соответственно, нет такой потребности в креатине. Ведь действие креатина происходит в совокупности с физическими нагрузками.

Хотя, креатин у многих ассоциируется с мужской половиной, для женщин его потребление также не бессмысленно. Научные исследования показали, что воздействие креатина на организм мужчин несколько ощутимее, чем его влияние на женский организм. Это обусловлено уровнем тестостерона. Но ведь мы уже знаем, что креатин способствует поддержанию мышц в тонусе и а также, во время похудения, сохраняет мышечную массу в норме. А это немаловажно. Ведь когда мы худеем, страдает не только жировая ткань, но и мышечная.

Но, используя креатин в целях формирования фигуры, стоит помнить, что даже спортсменам при активных физических нагрузках, избыток креатина может привести к побочным действиям. И врачи рекомендуют снабжать свой организм дополнительным креатином только в случае активных физических тренировок.

Статьи по теме:
Элькарнитин - противопоказания

Считается, что элькарнитин обладает жиросжигающим эффектом, и при правильном употреблении и соблюдении диеты в связке с достаточными физическими нагрузками, способен творить чудеса. Но все мы знаем, что у жиросжигателей огромное количество побочных эффектов. Относятся ли они и к этому веществу?

Аргинин – это условно-заменимая аминокислота, выполняющая ряд важных функций в нашем организме, таких как: укрепляет иммунитет, снижает вредный холестерин, повышает стрессоустойчивость и положительно влияет на мочеполовую систему. Статья расскажет о том, как правильно принимать аргинин для достижения наилучшего эффекта.

Коллаген - основа соединительной ткани и вещество, отвечающее за эластичность кожи. С возрастом его синтез в организме замедляется, что приводит к появлению морщин. Статья расскажет, благодаря каким продуктам питания можно восполнить недостаток коллагена в организме.

Гейнер – пищевая добавка, широко использующаяся спортсменами и состоящая из углеводов и белка, что способствует более быстрому набору мышечной массы, при определенных условиях. Какие побочные эффекты возникают при его приеме и вреден ли геймер для организма, особенно женского и подроскового.

womanadvice.ru

Креатин в бодибилдинге: что это такое и для чего нужен?

Креатин в бодибилдинге является одной из немногих спортивных добавок, польза которой для набора мышечной массы научно-доказана и подтверждена опытом спортсменов. В данном материале ты узнаешь о том, что такое креатин, для чего он нужен и каков механизм его действия.

Креатин - это натуральное вещество, в естественном виде присутствующее в организме и играющее важную роль в производстве энергии. В его составе - аминокислоты глицин, аргинин и метионин.

Большая часть всего креатина в нашем теле находится в мышцах (около 95%). Также он содержится в сердце, гладких мышцах (кишечник), в мозге, почках и яичках.

Креатин - это источник быстрой энергии. Он используется для мгновенного ее “производства”, что способствует более быстрому восстановлению сил между подходами, а также большей мощности при выполнении кратковременных интенсивных упражнений (как в бодибилдинге).

Кажды день содержание креатина в организме уменьшается в среднем на 2 грамма для человека весом 70 кг.

Существует два пути его восполнения:

  1. внутренний: наш организм умеет сам синтезировать креатин в почках и печени из других аминокислот;
  2. внешний: источниками креатина являются натуральные продукты животного происхождения.

В среднем человек (не вегетарианец) с пищей получает ~1 грамм креатина, а другой 1 грамм синтезируется (в печени и почках).

Строгие вегетарианцы (веганы) получают очень мало креатина с пищей, так как в их рационе полностью отсутствуют животные продукты 26. Внутренний синтез не в состоянии обеспечить необходимое количество. Это является одним из ограничений растительной диеты в бодибилдинге для наращивания мышечной массы.

Креатин - это натуральное вещество, которое содержится преимущественно в мясных продуктах; строгие вегетарианцы часто недополучают его с едой

Рекомендуем: Как правильно принимать креатин в бодибилдинге? Самый эффективный и дешевый метод

Где содержится креатин?

Наряду с специальными спортивными добавками в больших количествах креатин содержится в  натуральных животных продуктах - в рыбе и мясе.

В таблице показаны некоторые натуральные продукты, содержание креатин в которых особенно высокое.

Понимание приведенных цифр облегчит следующая информация:

  • среднему человеку из пищи нужно получать примерно ~1 г креатина, для компенсации его ежедневных потерь;
  • на фазе загрузки спортсмены принимают 20-25 г креатина
  • на фазе поддержания спортсмены принимают 2-5 г креатина
Содержание креатина в продуктах питания26 (мясо, неприготовленное)
Говядина4.5 г/кг
Треска3.0 г/кг
Сельдь6.5 г/кг
Свинина5.0 г/кг
Лосось4.5 г/кг
Тунец4.0 г/кг

Значительно меньше креатина содержится в других органах животных, которые человек принимает в пищу:

  • Печень: 0.2 г/кг;
  • Почки: 0.23 г/кг
  • Язык: 0.19 г/кг.

В молочных продуктах содержится значительно меньше креатина (0.88% от массы сухого молока), чем в мясе, но они являются самым лучшим диетическим натуральным источником креатина.

Креатин, содержащийся в спортвиных добавках и в натуральных продуктах, абсолютно идентичен, но добавки имеют ряд практических преимуществ:

  • необходим большой объем мясных продуктов для того, чтобы обеспечить рекомендуемую дневную норму;
  • мясные продукты часто содержат много жира;
  • креатин в натуральных продуктах разрушается при термообработке: термическая обработка уничтожает около 65% процентов натурального креатина);
  • креатин из натуральных продуктов усваивается медленнее, но усвояемость у него такая же, как у креатина из добавок.

При приготовлении пищи примерно 30% креатина разрушается и даже превращается в токсические вещества 8,9. Степень разрушения зависит от метода приготовления (длительности температурного воздействия и значения температуры). Традиции сыроедения в мясоедении, присущие нашим предкам, были однозначно полезнее с точки зрения снабжения организма креатином из натуральных продуктов.

В больших колчествах креатин содержится в мясе животных и рыбе; при термообработке он разрушается

Рекомендуем: (Lab) Самый лучший креатин: проблема качества

Для чего нужен креатин?

Креатин в естественном виде присутствует в организме человека и является важным компонентом нашей энергетической системы.

Чтобы объяснить что дает креатин при употреблении и как он работает необходимо слегка погрузиться в физиологию.

Базовым элементом энергетической системы организма человека является молекула АТФ (аденозинтрифосфорная кислота). Энергия на совершение абсолютно любого движения (сокрашение бицепса, моргание, усилия кишечника по передвижению пищи) берется из нее.

Именно молекула АТФ является конечной целью расщепления питательных веществ (углеводов, белков, жиров), в случае их использования для производства энергии.

Наша энергетическая система устроена так, что может в любой момент обеспечить огромное количество АТФ, но поддерживать их уровень - только очень ограниченное время. Короткие по времени действия высокой интенсивности обеспечиваются энергией именно из этого источника (например: спринт, подъем тяжестей).

И вот для чего нужен креатин и что он дает при тренировках:

Вспомним, что 95% всего креатина хранится в мышцах.

Присоединяйтесь к нам в сетях!

Когда кратковременный резерв энергии в виде АТФ заканчивается и начинают проявляться симптомы усталости креатин помогает синтезировать новые энергетические молекулы АТФ: мышцы получают больше энергии, что позволяет тренироваться интенсивнее, поднимать более тяжелые веса и отдаляет усталость 26.

В бодибилдинге больший вес отягощения стимулирует рост мышечной массы и силы, в беге или велоспорте дополнительный вброс энергии позволяет быстрее преодолевать дистанцию на пике мощности.

Креатин нужен для того, чтобы подпитывать энергией работающие мышцы: это отдаляет чувство усталости, позволяет поднимать более тяжелые веса, что стимулирует  мышечный рост

Рекомендуем: Вреден ли протеин для здоровья? Научные факты

Для чего нужен креатин в бодибилдинге

Дополнительный прием креатина в бодибилдинге дает следующие преимущества:

1 Увеличивается длительность времени выполнения кратковременных высокоинтенсивных упражнений

Чем больше накоплено мышцами креатина, тем больше может быть создано из него энергетических молекул АТФ 3.

Прием креатина в виде добавки в спортивном питании может способствовать увеличению его концентрации в мышцах у большинства спортсменов, но не у всех (см. объяснение в материале Как принимать креатин).

2 Организм восстанавливается быстрее между подходами

Растет скорость, с которой создаются новые энергетические молекулы АТФ между подходами.

Многие виды спорта состоят из фаз высокоинтенсивного выполнения упражнения и разного по длительности времени восстановления. Концентрация креатина в мышцах определяет скорость создания новых молекул АТФ и, соответственно, готовность к выполнению следующей интенсивной фазы.

3 Отдаляется момент наступления чувства усталости

Улучшается способности клеток хранить в себе энергию.

Креатин увеличивает способность клетки удерживать ионы определенных веществ, которые участвуют в синтезе энергии 7. Это приводит к отдалению момента, когда появляется чувство усталости, а длительность активной фазы увеличивается.

Все вместе взятые эффекты - увеличение времени выполнения подхода, отдаление чувства усталости, ускорение восстановления - увеличивают эффективность тренировки, позволяют тренироваться с большими весами, что создает стимул для мышечного роста.

Важно : Согласно исследованиям, прием креатин полезен ТОЛЬКО при выполнении интенсивных краткосрочных упражнений, таких как подъем тяжестей в бодибиллдинге или бег на короткие дистанции: он действительно приводит к увеличению мускульной силы и выносливости.

Приём креатина способствует увеличению мышечной силы, массы и выносливости, но только при выполнении краткосрочных и интенсивных упражнений

Рекомендуем: Как принимать протеин для мышечного роста?

Виды креатина, какой лучше

Существует множество разновидностей креатина (креатин моногидрат, микронизированный креатин, гидрохлорид креатина, буферизованный креатин, нитрат и цитрат креатина) и форм (порошок, жидкость).

Все они - попытка производителей создать самый лучший креатин с максимальной степенью усвоения и приятный на вкус.

Подробное о различных видах креатина в материале Виды креатина.

Здесь отметим только два важных момента.

Самой лучшей разновидностью креатина считается креатин моногидрат, по соотношению цена/качество.

Самая худшая форма креатина - жидкая, так как согласно лабораторным тестам, в жидком креатине очень большая доля активного вещества разрушена, он имеет очень низкое качество.

Креатин моногидрат считается самым лучшим видом креатина (по соотношению цена/качество), а жидкая форма - самой худшей, по причине очень большого процента разрушенного креатина в ней

Рекомендуем: Сывороточный протеин в спортивном питании: виды, свойства и сплошные достоинства

Как принимать креатин?

Дополнительный прием креатина позволяет увеличить его хранилища в мышцах и добиться преимуществ, описанных выше.

Однако, существуют ограничения и примерно для 30% людей прием креатина не даст никакого эффекта.

Подробнее о том, как пить креатин, о самой лучшей схеме приема, которая позволит сэкономить немалые деньги, о том, какой креатин самый лучший с точки зрения ученых читай в нашем материале Как правильно принимать креатин в бодибилдинге.

Научные исследования о пользе креатина

Креатин является одной из самых тщательно изученных учеными спортивных добавок. Большинство экспериментов показывают пользу от приема креатина и отсутствие вреда.

В многочисленных экспериментах ученые доказывают, что прием креатина увеличивает скорость восстановление между подходами примерно на 35% (!) 4,5, увеличивает эффективность работы мышц при выполнении ритмичных упражнений, увеличивает пиковую мощность в велогонках 1, и спринтерских забегах 2,6,  а также время, в течение которого ее могут поддерживать спортсмены 2.

В одном из экспериментов изучался эффект от применения креатина на группе бегунов, которые должны были бежать до полного изнеможения. Одна группа принимала 20 г/день в течение 4 дней, далее - 10 г/день в течение 6 дней. Другая - плацебо. Во время испытания они должны были дважды бежать до полного изнеможения, с 8 минутным перерывом между забегами 2.

Он обнаружил значительное увеличение общего времени забегов у тех, кто принимал креатин. Принимая во внимание информацию из раздела Для чего нужен креатин, вероятное объяснение этому - улучшение скорости восстановления энергии благодаря креатину.

В другом эксперименте с участием 27 здоровых мужчин, которые тренировались три раза в неделю, было показано, что прием креатина способствует росту мышечной массы и мощности, при этом концентрация определенных веществ, которые блокируют мышечный рост (миостатин), значительно снижалась. Доза креатина во время эксперимента составляла 0.3 г/кг массы тела в течение первой недели, затем 0.05 г/кг в течение 8 недель 17.

Несколько масштабных исследований влияния креатина на мышечную силу и мощность подтверждают, что прием креатина как мужчинами, так и женщинами (с загрузкой в течение 5-7 дней и далее с поддерживающей дозой) приводит к увеличению веса отягощения на 7-10 кг в жиме лежа и приседаниях 18-23, с пиком эффективности - на 8 неделе приема.

Исследования говорят о том, что тренировки способствуют более эффективному накоплению креатина в мышцах 24.

А вот и ответ на вопрос, чем объяснить мышечный рост при приеме креатина:

Научные исследования свидетельствуют, что при употреблении креатина увенчивается диаметр мышечных волокон всех типов (быстрых и медленных) на 4-9%, так как в них накапливается больше воды 25.

Также при этом снижается скорость разрушения мышечного протеина (катаболизма), что также является фактором косвенно влияющим на мышечную массу.

Рекомендуем: (Lab) Качественный протеин: проблемы, тесты, как проверить | результаты экспертизы независимой научной лаборатории

Вред креатина и побочные эффекты

Креатин в целом считается безвредной спортивной добавкой.

Некоторые побочные эффекты возможны при превышении дозировки. Подробно этот вопрос рассмотрен в материале Креатин: вред и побочные эффекты.

Понравилась статья?

Подписывайся на наши новости! Мы предоставляем научные факты о пользе и вреде спортивного питания, фармакологии, диет для похудения и т.п.

promusculus.ru


Смотрите также